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日志

 
 

【转载】河南人曾经代代相传的度夏绝招,绝大多数要失传了丨豫记  

2017-07-04 16:01:27|  分类: 社会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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河南人曾经代代相传的度夏绝招,绝大多数要失传了丨豫记 - 豫记 - 豫记
 


暑假要来了,听说郑州有不少大片要上映,比如《全城热死》、《第101热死》、《致我们终将热死的夏天》、《人在热途之热囧》等。还有一部热播的电视剧《这些年我们一起狂追的空调》。提起空调,它和手机、wifi构成了现代夏季的标配,砸锅卖铁也得备齐了。


但现在的夏天,空调、手机、wifi有了,以前的那种乐子却不怎么多了。回想一二十年前,在那个没有这些标配的年代,河南人的夏天是怎么过的?乘凉靠大树?消汗靠草帽?睡觉睡平房?驱蚊用烟熏?苦是苦了点,但乐子却不少,井拔凉蒜汁捞面、豌豆凉粉、粘知了、摸爬叉、树洞掏鱼、夜晚看《射雕》、练拳习武……还有你没经历过的乐子?

 

文 | 言苏伦 初白

豫记微信号:yjhltxdjm

 乘凉

 

“大树底下好乘凉”,那时候,白天乘凉,无论农村人还是城里人,都喜欢找棵大树或一片树林,三五一群,十个八个,聚到一块,东家长西家短,扯个没完。

 


河南人曾经代代相传的度夏绝招,绝大多数要失传了丨豫记 - 豫记 - 豫记

 

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兴趣高雅点的,下个象棋,“占个方”,一群人围着,各有支持,下恼了要打架。不爱下棋看棋的,就靠着树,一顶草帽或一把蒲扇遮脸,美美滴打盹。

 

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那时候出门乘凉的标配:背心,大裤衩,一把大蒲扇。真心不怕晒,就算晒晒,也权当补钙。


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那时候最便宜最普及的降温神器是扇子:蒲扇、纸扇(自制折叠型)基本人手一把,摇啊摇的夏天就过去了。有的干脆不要扇子,一顶草帽也能摇出满面风。

 



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当然,家里条件好的,还有高科技产品——电风扇,或者大吊扇,吱呀吱呀的,用着很神气。



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吃食


河南人夏天最爱吃啥饭?恐怕多数人会回答:井水蒜汁捞面。下好手工擀的面条,用刚提的井水一过,拔凉拔凉的,再浇上蒜汁儿,那叫一个得劲。

 

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井水蒜汁捞面好吃不好吃,就看蒜汁榷得如何,大蒜配五香,榷出的蒜汁最好吃,五香的香味无可比拟。没有五香,兑点香椿叶、荆芥或者花椒叶也能凑合。当然,如果切个南瓜丝,滚水绰一下,兑在捞面里,更可口。有时候,黄瓜丝也能凑合。

 

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有时候中午门外飘起卖豌豆凉粉的喊声,打上一块,井水泡一下,浇上蒜汁,也是一顿好饭。


当然,夏天,少不了绿豆汤,出门办事或干活,喝一碗绿豆汤,再大的太阳,也不怕晒中暑了。

 

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夏天最爱吃的,还有各种瓜。西瓜不用说了,掏钱买或者粮食换,一筐一筐地往家搬,搬到家用井水泡上一两个,吃的时候凉丝丝的,瞬间汗消了。

 


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西瓜之外,还有脆脆的菜瓜、噎人的面瓜、甜丝丝的地瓜和甜瓜,都很勾人魂。而且,有的现在基本吃不到了,像菜瓜、面瓜,都似乎绝种了。

 

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对于小孩子们来说,夏天最爱的,莫过于冰棒了。还有驮着白色冰糕箱子的自行车也非常稀罕。


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冰糕箱子里的品种,基本是冰糕、冰水和汽水,冰糕都是当地的小厂生产的,用纸包着。比如平顶山舞钢有个牌子叫“钢花”,还有“风穴牌”雪糕,1毛钱都能买好几个。

 


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一袋袋北冰洋冰水儿,冻得跟砖头一样。稍微奢侈一点儿的是玻璃瓶装的汽水,有橘子味的,三门峡卢氏还有猕猴桃味儿的。那个时候,喝罐儿健力宝都嗨皮得不要不要的。




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消遣

夏天小孩最爱玩的,莫过于跟水有关的游戏。坑里、湖里、河里,谁没有整天泡在里面的经历?有条件的,弄个废轮胎当游泳圈;没条件的,干脆就“狗刨”,打打水仗,撵个鸭子,疯不够。

 


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夏天捉鱼是标配。有网的,用网捞;没网的,徒手捉。鲫鱼爱钻脚窝,就用脚在淤泥里弄个脚窝,鲫鱼一碰着脚,用手一摁就成了。鲶鱼爱钻树洞,就掏树洞;掏出黄鳝和螃蟹是经常的,有时候掏出条水蛇,吓得哇哇叫。

 


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夏天小孩爱玩的,还有白天捉知了,晚上摸爬叉。用个铁丝圈,套上网兜或塑料袋,再系到一根竹竿上,去网叫得烦人的知了,一网一个准儿。晚上带个手电筒,提个小桶,一棵树一棵树地摸爬叉,有的刚爬上树,有的正在褪皮。摸上小半桶,回家香油一炒,倍儿香。

 

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当然,大人们白天没有小孩子那么悠闲,上班或下地,消遣是没功夫。但无论多么忙多么累,大多都会在黄昏时,找个湖、河或者大坑,在暖暖的水里泡半天。男人一片,女人一片,地盘是固定的,井水不犯河水。泡澡的地方,也是聊天的地方,国家大事、家长里短,都在泡的地方传播。


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入夜


那时候的晚上,好像特别单调,又好像特别丰富。

 

吃罢晚饭,大人们出去侃大山的多,聚集在村头街尾,黑压压的一大片,谈古论今,能闹腾半夜。没灯的地方,高一声低一声,不见人脸,只听声音飘。

 

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那时候彩电很少,有台黑白电视就很不错了。哪家有电视,哪家最热闹。饭还没吃,人都涌过来,挤得没地方站。你看过的电视有哪些?是翁美玲版的《射雕》,赵雅芝版“白娘子”,还是琼瑶阿姨的“小燕子”?

 



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那时候流行武打片、琼瑶剧,也流行武侠小说、琼瑶言情小说。男孩子有几个没有迷过金庸、古龙、梁羽生,大夏天汗流浃背的坐在油灯或电灯下看个没完?有时候还对着自家的老榆树哼哼哈哈地练上一阵?女孩子有几个看了琼瑶没有幻想过自己的白马王子?


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那时候的晚上,怎么睡觉也很难忘。

 

家里有平房的,睡自己家的平房;家里没平房的,睡别人家平房;或者掂个席子,跑到场院里,几十个人挨个铺成一排或几排,头抵头脚挨脚,躺着聊天聊到睁不开眼,就呼噜呼噜声响一片。最怕的是,睡到半夜,突然呼啦啦来了大雨,躲也没处躲,等跑到家,铺盖连人都湿透了。

 


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还有的要看门,睡在自家门口,摆张床;没床的,卸掉门板,用两个椅子一支,也能凑合一晚。

 



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那时候晚上蚊子特别多,在那个小米加步枪的时代,能用上蚊帐的,算是一种享受。驱蚊的神器,六神花露水、风油精(貌似是水仙牌的)、清凉油等,谁没用过?当然,在农村,还有一些资源优势,用艾蒿薰,用麦草薰,虽然也薰自己,但总比蚊子乱咬强。

(图片来自网络)


豫记版权作品,转载请微信80276821,或者微博私信“豫记”,投稿请发邮件至yujimedia@163.com



豫记,全球河南人的精神食粮!


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