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日志

 
 

已经消失的新疆特产——莫合烟  

2016-12-08 21:52:38|  分类: 情感生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2004年,新疆正式实施的《新疆维吾尔自治区烟草专卖局关于对莫合烟实施专项管理的通告》规定:从2004年7月1日起,禁止有卷烟零售许可证的零售户销售莫合烟;2004年9月1日起,未经相关部门许可莫合烟不得跨地区运输;2004年12月31日起关闭新疆所有莫合烟生产厂家;2005年7月1日起,莫合烟禁止进入市场。


莫合烟是什么烟?新疆人面对内地友人疑问,时常要解释上半天。莫合烟,曾经堪称新疆的一大土特产,那粗放的外表和浓郁的香气,较之香烟,好比粗犷炙热的汉子与白面书生。


这种如今已被列为“禁卖品”的土烟草,曾在新疆盛行半个多世纪。在那些岁月,莫合烟是非常有人情味的,兄弟、朋友、甚至陌生人间,递来一张方纸片,撒上一撮儿烟粒,卷几下,莫合烟一燃起,彼此的距离便拉近了。新疆这片广袤的土地上,街巷庭院里的空气中,弥漫着有关莫合烟的许多记忆。




由来


舶来的“洋”烟

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莫合烟从前苏联传入伊犁以后,又传播到南北疆各地,成为大众烟草……


莫合烟属黄花烟草,原产地在南美,后来在亚洲西部一些地区及前苏联种植。莫合烟的成品由烟草的茎和叶碾碎后掺和晾晒而成,外观呈颗粒状,是较为粗糙的烟草制品。据《新疆烟草志》记载,20世纪30年代,前苏联华侨带回了莫合烟种子和栽培莫合烟的生产技术,开始在绥定(今霍城县)、伊宁等地种植,并用自己制造的手工工具,加工生产莫合烟成品。


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关于“莫合烟”名字的由来,较为普遍的一种说法是俄语音译。俄语称其“玛合勒嘎”,“烟”是国人加的。莫合烟从前苏联传入伊犁以后,人们根据其俄语发音称之为“马合儿烟”,之后慢慢演变成“莫合烟”。后来,莫合烟由伊犁又传播到南北疆各地,成为大众烟草。


在半个多世纪里,新疆各少数民族都喜欢抽这种烟。新疆土地肥沃,日照时间长,气候凉爽,适合烟草生长,故而天山南北都曾有种植。老辈人回忆,大面积种植的烟叶,叶片绿油油的,似一把把大蒲扇,到了收获季节,人们将一片片烟叶收获码好,再挂在树上或晾晒到通风处,犹似满地黄金甲。其中,北疆的博乐、伊犁、塔城产的莫合烟质量为优,价格都很便宜,几毛钱便能买一大袋。


莫合烟怎么抽?当年还有个顺口溜呢:报纸白纸二寸半,倒在纸上向前转。双手拇指压紧些,用点唾沫可连粘。大头捻小头转,紧实一点成了烟。大头要拆去,小头叼嘴间,掏出火柴打火机,点上一抽云雾散,好似一个活神仙。


20年前,我的父亲抽莫合烟的瘾极大,一天不下一小盒。时不时,他就掏出纸片和烟粒,老练地一卷,再用舌头舔一下纸边,用唾沫粘上口,烟一头粗一头细,粗头拧紧,再咬掉卷头,就开始吞云吐雾了,表情极为陶醉。当时,母亲有个笑话,说父亲最爱学习了,始终订一种报纸。我没看到父亲怎么看报,倒是见父亲时常仔细地将这种报纸裁成二指宽的细条,用来卷莫合烟。按父亲的话说,这种报纸卷莫合烟味道最好!


一直以来,我对烟草皆没有好感,唯独对莫合烟的味道痴迷。小时候,爸爸脱下的外衣上熏着莫合烟味儿,我总抱着狠狠地吸。父亲口袋中总有个扁铁盒,上面是抽拉式的,一半装莫合烟,一半放卷烟纸。有一回,我偷着草草卷了一支莫合烟,猛吸一口,呛得眼泪鼻涕一起流,后来再也不敢碰了。


在民间,莫合烟还有某些神奇功效。小时候,邻居玩伴小红时常牙疼,偶然家人给她抽了口莫合烟,牙疼就好了。起初,小红牙疼抽一两口就好了,后来越抽越多,发展成一根烟才能止住牙疼。大人害怕让小红染上烟瘾,决定再不能用莫合烟治牙疼。大院里上演了一幕有趣景象,小红扯着大人衣角,又哭又闹喊着,“疼,给我莫合烟!莫合烟!”当时,有人还用莫合烟的烟灰止血,效果很不错。谁家养的花生了虫,用莫合烟泡水浇淋还能灭虫。至于止疼、杀虫的科学道理,或许源于烟草的尼古丁成分,也是莫合烟后来遭禁的主要原因。 


曾经


男人间的礼仪


同卷同抽莫合烟表达的是互相尊重,互相递上一根莫合烟往往就能交到朋友……

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在香烟尚属奢侈品的年代,新疆男人都抽莫合烟,它成了一段历史记忆的代名词。至今贪恋莫合烟气息的老人常说,香烟抽不惯,就是没莫合烟那个“劲儿”。


原自治区图书馆馆长孙志立是老塔城人,年届七旬的他回忆起莫合烟说,解放后,塔城有很多加工莫合烟的作坊,公私合营后还成立了塔城莫合烟厂,产量很大,可惜1962年一场大火厂子烧毁了。后来,塔城又有好几家莫合烟厂,如:粉条厂烟厂、木器厂烟厂。莫合烟还有了品牌,如:“塔城”、“飞腾”、“振兴”等,有透明塑料袋包装和小纸盒包装的,有500克、200克、100克等几个规格。烟标上,不仅印有商标,有的还印着简单的放牧图,画面上有牧民、毡房、马圈、小马驹等,构图生动、自然,反映了塔城牧区的生活情景。


莫合烟有优劣,专用卷莫合烟的纸也有高低之分。孙志立说,当时,最好的莫合烟是从前苏联进口的,一个个独立小纸包,大小像今天的一小包餐巾纸。烟丝似小米粒,颗粒均匀、色泽金黄,人们开玩笑称这种高品质烟是为领导订制的,叫“领导莫合烟”。而卷莫合烟最好的报纸也是前苏联报纸,抽起来有股特殊香味,或许是油墨不同吧,现在想来油墨是危害身体的。但后来有人用信纸替代卷莫合烟,抽起来却总没那个味儿。


解放后的三四十年间,塔城种植了大面积的烟叶,足够本地人消费,有时也会从伊犁批发些来,让本地烟民品尝不同味道。孙志立说,还有老烟枪,自己买整片烤好的烟叶子回家自制莫合烟。抽时再把烟叶子在手上反复搓碎,其颗粒较大、多为丝状,据说这样的粗烟丝卷出的莫合烟,抽起来劲儿更大。有人还依据自己烟瘾大小,把莫合烟的茎、叶的比例当场调配。


看似简单的卷莫合烟,也是技术活儿。首先,烟粗细由烟粒多少决定,倒得要正好,放多了太粗,纸会裹不住烟粒而散掉;放少了太细,抽起来纸味太浓。同时,还要保持烟身均匀,不要卷成一头粗一头细。刚会卷莫合烟的人动作笨拙,时常漏烟,熟练的人一只手与嘴唇就能配合成功。




那个年代,塔城的男人见面,除了握手还喜欢互敬莫合烟。孙志立回忆,男人们第一个动作是递上一张长条纸片,对方立即将其担成U形,敬烟方从口袋中捏出或从烟盒中倒出一撮莫合烟,两人就这样边卷烟边拉家常。当时,这是男人们之间的礼仪,看对方不顺眼不会敬烟,也不会接对方递来的纸片。


同卷同抽莫合烟表达的是互相尊重。孙志立说,人与人之间没那么多隔阂,一根莫合烟就能交到朋友。从这一点来说,莫合烟是非常有人情味的。 


未来


即将淡出生活


一时间,市面上莫合烟几乎绝迹。可是,还有许多老百姓割舍不下对莫合烟的那份钟爱……


近些年,人们抽上了包装精美的香烟,莫合烟早被遗忘在旮旯角里。而我的哥哥遗传了父亲的嗜好,像他这般的年轻人里,没人抽这玩意儿。每每他掏出莫合烟盒,简直像个古董。而朋友在调侃几句后,常会忍不住讨要一张纸卷一支,当稀罕。哥哥说,若是抽惯了香烟,猛一抽莫合烟,还会被呛着呢。


人们不再钟爱莫合烟还有别的原因。由于莫合烟的生产设备、降低焦油等都达不到标准,对人身体有很大的害处,因此,自治区烟草专卖局要求从2004年9月1日起,禁止运输莫合烟,并要求在2004年底关闭所有莫合烟厂,从2005年7月1日起,莫合烟全面退出零售市场。




上世纪90年代,朋友路过伊犁州伊宁县喀什乡,当地老乡种植了大量烟叶,加工好的莫合烟在路边成麻袋地买,一麻袋亦不过几十元。当地的每棵树上都钉满了钉子,那是用于晾晒烟叶子的。如今,那些钉子还在,不过已成为莫合烟时代的印记。


一时间,市面上莫合烟几乎绝迹。可是,还有许多老百姓割舍不下对莫合烟的那份钟爱。一支莫合烟燃起,总能熏得满屋子烟香弥漫。当这种DIY的烟草渐渐淡出,反而令人愈加想念。父亲走了15年,他的模样已不能清晰浮现,但那莫合烟的味道我却一直记得。偶尔在乡间巴扎上,有老乡抽莫合烟,我会探过头去深深地吸几口,这种味道会让我感到很幸福,因为这便是父亲的味道。


2004年,新疆正式实施的《新疆维吾尔自治区烟草专卖局关于对莫合烟实施专项管理的通告》规定:从2004年7月1日起,禁止有卷烟零售许可证的零售户销售莫合烟;2004年9月1日起,未经相关部门许可莫合烟不得跨地区运输;2004年12月31日起关闭新疆所有莫合烟生产厂家;2005年7月1日起,莫合烟禁止进入市场。

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